後期授業の始まり

専門学校最後の一学期で、またバタバタする毎日が再開しました。和菓子の授業は前期より一層難易度が高くなってきます。 それに和菓子と関係がある授業、茶道や書道、日本食文化、店舗経営など、幅広い専門知識が学べます。 毎日充実していますが、体がついて来ていません。 和菓子にすごく情熱を持っていますが、健康な体がなければその情熱も活かすことができなくなりますね。