メニューを覚えるために

和食店でのアルバイトを始めてからもう一か月間に経ちました。 野菜類のメニューは、日常生活もよく買ってきていますので、区別しやすいです。 今苦戦しているのは「寿司類」です。 日本では魚の種類が多いので、最初は見た目や色から判断するのは難しかったです。 それもう乗り越えましたが、多種類の魚で作った料理の方は全然覚えられません。 海鮮丼やユッケ、刺身、手巻きなどを聞くだけで、頭がくらくらしてしまいました。 ですが、たとえ和菓子との関りが少ないかもしれませんが、日本の食文化の一つとしてもっと知りたいと思います。