麺とパスタ

パスタのような食品は、世界中のさまざまな国の料理に取り入れられています。 Pasta-like foods have been included in the cuisine of various countries around the world. パスタと密接に関連する国といえば、中国とイタリアを思い浮かべる人が多いでしょう。 China and Italy most likely come to mind when it comes to countries that have the closest connection to pasta. 麺は、何千年も中国の歴史と文化の一部で、パスタのような食品を発明したのはおそらく中国が最初でしょう。 Noodles has been a part of Chinese history and culture for millenia, and this type of food was likely first invented in China. しかし、イタリアの多種多様なパスタはどこから来たのですか。 But where did Italy get its many various types of pasta? マルコ・ポーロが中国で政府高官を務め、イタリアに帰国する際に中国の麺を持ち帰ったという話がありますが、この神話は事実ではないことが証明されています。 There is a legend that Marco Polo, after working as a government official in China, brought noodles back with him to Italy, but this has been proven to be untrue. なぜなら、マルコ・ポールの時代より前に、イタリアではパスタが食べられていた証拠があるからです。 This is because there's evidence that pasta was consumed in Italy before Macro Polo's time. では、別の方法でパスタが中国からイタリアに伝わった可能性はあるでしょうか。 So is it possible that pasta could've come to Italy from China through some other means? 実際パスタは、中国ほど古くはないにせよ、イタリアで独自に発明されたのかもしれません。 Actually, pasta may have been independently invented in Italy, albeit not as long ago as when it had been in China. 同じようなニッチを埋めるために別の文化が同じような食品を発明したことは興味深いと思います。 It's really interesting that different cultures invented similar foods to fulfil similar niches.