양파가 국물에 중요해요

오늘 남편이랑 같이 집에서 훠궈를 먹었어요. 항상 제가 훠궈를 요리했을 때에 먼저 양파를 볶고 물을 넣어서 끓여요. 근데 오늘 집에 양파가 없어서 안 넣었어요. 그래서 국물의 색깔이 엄청 다르고 맛도 평소보다 좋지 않았어요. 양파가 국물에 이렇게 중요한 것 진짜 몰랐네요. 저는 남편보다 음식의 맛을 덜 예민한 편이어서 맛의 차이가 자주 느끼지 않았는데 이번에는 저라도 그 차이를 느꼈어요. 너무 재미있네요. 오늘부터 제가 국물을 끓일 때 양파가 없으면 안 되는 사람을 된 것 같아요. 전에 저가 맛을 더 잘 구분할 수 있다면 좋겠다고 생각했는데 오늘 조금만 이 능력이 늘어난 것 같아요. 사실 저는 요리하는 것 너무 좋아하지 않은데 이런 성장 느끼면 계속 해볼 수 있어요. 어차피 해야 되는 거느까 잘 하면 더 재미있을 거 같아요.